Chicken stake recipe with orange flavours | Delicious Chicken stake recipe | Chicken stake recipe |
চিকেন স্টেক ( প্যান Fry ) :
চিকেন স্টেক ( Chicken Steak ) হলো অল্প সময়ের মধ্যে তৈরী একটি সুস্বাধু লোভনীয় খাবার । এটি আপনি লাঞ্চ বা স্নাক্স আইটেম হিসেবে খেতে পারেন । পৃথিবীর সুস্বাধু খাওয়ারের মধ্যে অন্যতম খাবার হলো চিকেন স্টেক । এটি বেশ হেলদি এবং লো ক্যালোরি খাবার যেহুতু এতে কোনো চর্বি থাকে না ।
উপকরণ :
- অলিভ অয়েল / রাইস অয়েল ( ৩ বা ৪ চা চামচ )
- পাতলা বোনলেস স্কীনলেস চিকেন ব্রেস্ট ( ২ বা ৩ টুকরো )
- পেঁয়াজ গুঁড়ো
- গুঁড়ো আদা
- রসুন গুঁড়ো
- শুকনো অরিগ্যানো
- শুকনো চিলি ফ্লেক্স
- কমলা লেবুর রস ( ১ কাপ )
- রক সল্ট / সল্ট ( পরিমান মতো )
- পাতি লেবু ( ১ টি )
- গুঁড়ো লঙ্কা
পরিবেশনের জন্য :
- মেয়োনিজ
- হরিসা সস
- পেঁয়াজ ভাজা
পদ্ধতি :
- প্রথমে চিকেন পিস গুলোকে ধুয়ে নিন । তারপর পেপার towel দিয়ে চিকেন থেকে বাড়তি জল বের করে নিন ।
- চিকেন গুলো কে একটা বাটিতে রেখে রক সল্ট, কালো মরিচ, কমলা লেবুর রস দিয়ে ১ থেকে ২ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন ।
- তারপর অন্য একটা বাটিতে চিকেন এর পিস গুলো তুলে পিয়াজ গুঁড়ো, অদা গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো, অরিগ্যানো, চিলি ফ্লেক্স, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ম্যারিনেট করে ২ থেকে ৩ ঘন্টা ঢাকা দিয়ে ফ্রীজে রাখুন ।
- তারপর ফ্রাইং পান এ তেল ( ৪ বা ৫ চামচ ) দিয়ে ৪ বা ৫ মিনিট ধরে দুই পিঠ লিড এর সাহায্যে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন ।
- চিকেন স্টেক তৈরী হলে প্লেটে ভাজা পেঁয়াজ ওপরে ছড়িয়ে মেয়োনিজ ও হরিসা সস দিয়ে পরিবেশন করুন ।
এইভাবে আপনি পৃথিবীর অন্যতম সুস্বাধু চিকেন স্টেক আর মজা নিন আর সবাই কে আপনার হাতের সুস্বাদু এবং লোভনীয় খাওয়ারের মজা দিন ।
Home made Chicken steak recipe with orange flavor written by Riya Khatun
Nic yaar
ReplyDelete